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韭菜素餡餃子怎樣調餡

知識 更新时间:2024-12-28 10:08:31

  韭菜素餡餃子的調餡主料:韭菜、一些蝦仁、雞蛋。

  調餡具體步驟為:

  1、鍋燒熱後放入适量的油,在油半熱後,小火打入雞蛋,攪拌、翻炒雞蛋,并在鍋中将雞蛋鏟碎,盛出備用;

  2、将蝦仁撥好,去掉蝦線,洗淨備用;

  3、 韭菜洗淨,用刀切成末;

  4、在盛出的雞蛋中加入油,鹽,五香粉或十三香等,攪拌均勻;

  5、在雞蛋中放入蝦仁和切好的韭菜,一起拌勻,韭菜雞蛋餃子餡即可使用。

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