生蚝是牡蛎品種中個頭比較大的品種之一,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的内灣淺海上。由于适合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。
我國生蚝分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可産蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所産尤為肥美。我國傳統人工養蚝區稱蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生;竹蚝則插竹海邊為浮田,亦稱蚝塘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!