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怎麼在家裡做生日蛋糕

知識 更新时间:2026-06-02 07:09:31

  生日蛋糕的做法:

  材料:雞蛋、可可粉、牛奶、低筋面粉、檸檬汁、白糖、小西紅柿花、火龍果球。

  步驟:

  1、蛋黃、玉米油、牛奶,攪拌均勻,篩入低筋面粉、可可粉,混合均勻;

  2、蛋白加入幾滴檸檬汁,分次加入白糖打到硬性發泡;

  3、将蛋白分次和蛋黃糊拌勻;

  4、裝入蛋糕模,使勁磕去大泡,放入烤箱烤;

  5、烤蛋糕的時候制作糖霜,雞蛋清裡加入幾滴檸檬汁,加入一半的糖粉,拌勻後用打蛋器攪打;

  6、加入剩下的一半糖粉,拌勻後繼續攪打;

  7、将烤好的蛋糕分成兩片,将其中一片表面抹上一層糖霜;

  8、蓋上另一片蛋糕,表面和四周抹上糖霜;

  9、巧克力片用不鏽鋼勺刮出碎屑;

  10、四周表面撒上巧克力碎屑,上面裝點上小西紅柿花和火龍果球,蛋糕的底部放一圈火龍果球,表面撒上糖針和糖珠即可。

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