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麻圓的做法和配方怎麼炸才好啊

知識 更新时间:2025-12-20 09:10:02

  材料:食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。

  做法:

  1、糯米粉煮熟;

  2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面團;

  3、将煮熟的糯米粉混入面團,搓成圓球,滾上芝麻、蛋清;

  4、油溫三成熱時下鍋炸至金黃即可撈起,小訣竅一定要讓麻團泡在油中,要不停翻滾它,才能使它膨脹。

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