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菜闆子還叫什麼

知識 更新时间:2025-05-08 09:27:50

  還叫砧闆、菜闆、切菜闆。

  砧闆指的是當捶、切、剁、砸東西時,墊在底下的器物,一般用在烹調上。

  它在餐飲店或酒店裡,砧闆也被稱作是一種職務,是負責切食物的,也有叫“切墩”的。

  砧闆分為塑料砧闆,木質砧闆,竹質砧闆。

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