還叫砧闆、菜闆、切菜闆。
砧闆指的是當捶、切、剁、砸東西時,墊在底下的器物,一般用在烹調上。
它在餐飲店或酒店裡,砧闆也被稱作是一種職務,是負責切食物的,也有叫“切墩”的。
砧闆分為塑料砧闆,木質砧闆,竹質砧闆。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!