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冬瓜可以和雞蛋做湯嗎

知識 更新时间:2024-08-22 10:13:03

  冬瓜雞蛋湯清爽适口,消暑解膩,非常适合夏季食用。

  冬瓜雞蛋湯步驟:1、冬瓜去瓤洗淨,切成瓦棱形的片狀;

  2、把雞蛋打入碗内并攪拌均勻;

  3、海米放在碗内,用開水浸泡軟,洗淨雜質備用;

  4、炒鍋放在火上,放入花生油加熱,加入蔥、姜絲、海米拌炒;

  5、加入雞湯熬10分鐘,再放入冬瓜片煮5分鐘;

  6、加入精鹽、味精,淋入雞蛋液,盛在碗内,撒上香菜末即成。

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