南棗碗可以煲雞湯。材料有雞、南棗、田七、鹽、味精、水。方法如下所示:
1、将雞清洗幹淨;
2、田七洗淨,切片,南棗去核;
3、将雞、三七、紅棗放入砂鍋内,然後中火煮一個小時;
4、最後放入适量的鹽、味精即可。
南棗是浙江傳統特産。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。皮色烏亮透紅,花紋細緻,肉質金黃,個大均勻,為棗中之珍品。
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