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墨魚仔的麻辣做法

知識 更新时间:2024-10-05 15:13:50

  原料:

  墨魚仔、洋蔥、辣椒醬。

  做法:1、洋蔥洗淨切塊,将小墨魚仔洗淨,去掉裡面的内髒和内殼;

  2、将墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,盡量瀝幹水份;

  3、熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒;

  4、翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽,繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了;

  5、最後撒點小香蔥,一盤香噴噴的香辣墨魚仔就完成了。

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