暑假是學生們的最愛，悠長假期，炎炎夏日，該怎樣健康渡過？日頭太曬，今年的炎夏來勢洶洶。出外旅遊的寶寶們，在行走遊玩時飲食尤需注意食品衛生安全。要知道，氣溫高、濕度大，細菌繁殖速度快，夏季正是細菌性食物中毒的高發季節。

武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶提醒，在外就餐，首先，一定要選擇有食品衛生許可證、且餐飲企業評級在C級以上的商家，不要在沒有食品衛生監管的小攤販和流動檔口購買即食的食品；其次，盡量少吃涼拌和陳放已久的食品；點餐時建議選擇口味清淡、加工程序少的菜品，這些菜跟重口味的菜肴相比，更能保障原材料的新鮮品質。

曾晶介紹說，出門在外，常有人因“水土不服”而出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，也有的稱為“旅行者腹瀉”。

（一）進食不潔食物或飲食不節制、沒有規律、胃腸道負擔過大導緻急性胃腸炎；

（二）長途跋涉、旅途辛勞，自身抵抗力和體力降低，受涼或胃腸功能減弱，出現消化不良、腹痛腹瀉等胃腸道反應；

（三）不同地區各種礦物質、微量元素的自然本底有差異，敏感個體初來乍到容易出現“水土不服”。

曾晶建議，首先旅遊時就得格外注意食品衛生安全。比如吃當地的特色小吃和零食最好選擇新鮮加工出爐的熱食，陳放在外的成品得觀察食品衛生情況。例如周圍環境是否清潔、有無低溫（冰箱、冷櫃）保藏、有無紗窗和陳列櫃等防蚊防蠅防塵設施、從業人員個人衛生及防護（有無帶口罩、手套或者使用清潔工具，潔污分開等）。

旅途中，不要吃變質過期的食物，哪怕隻是可疑變質的食物也應棄去不吃。進食前一定要洗手，可以減少腹瀉的發生——總之，千萬别信奉“不幹不淨、吃了沒病”的俗話。

身體弱、胃腸比較敏感的人更容易出現腹瀉不适，要注意出門在外不要吃得過雜，也就是食物種類不要太多。旅遊地的美食不要貪多，不要因為旅遊而肆意吃喝，吃東西也需要量力而行。當然，更不要因為天氣炎熱、大汗淋漓就貪涼吃過多的冷飲和冷藏食物。

去石灰岩地貌地區旅遊，要減少當地飲用水，選擇蒸餾水或可減輕“水土不服”。在外時間久（超過一周）的長途旅行時，補充複合維生素B、維生素C、鋅和益生菌有助于改善胃腸不适的情況。

曾晶表示，在家的同學們健康度夏也有講究。首先，不要貪涼成天固守在空調房内，尤其要注意空調溫度不宜設置太低，26℃～28℃為宜，房間要做到定時通風換氣，例如安裝新風系統或者開門窗通風。其次，宅在家裡也要健康生活，作息要有規律，不能熬夜睡懶覺、晨昏颠倒。不建議保持單一姿勢過久，健康的生活不要久坐、鼓勵多運動。

家中的一日三餐也要認真對待，爸爸媽媽上班，自己一人在家，練習烹饪也是提高生活技能的一部分。實在懶于下廚的話，煮面條、餃子加蔬菜也可以作為一餐。如果整個假期都窩在沙發上歎空調、每天碳酸飲料、糖水、雪糕、冰淇淋等冷飲不斷、天天外賣吃香喝辣，那要恭喜你假期結束後你将增加一身肥肉，而且很大可能還奉送一臉痘痘。

當然，要杜絕頹廢的享樂主義式假期，可以自由支配的時間是為了讓我們成就更好的自己。豐富自己的生活和視野、練習一項自己喜歡或羨慕的技能、鍛煉身體增強體質或打造自己的體型和形象、與家人和朋友相處做伴等。所以，做好細緻的暑假規劃，并努力執行實施計劃，經過一個暑假，你将發現一個更好的自己。#清風計劃##健康超能團#

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