tft每日頭條

 > 生活

 > 奶油的挑選方法

奶油的挑選方法

生活 更新时间:2025-02-07 19:43:28

  1、動物性奶油、鮮奶油

  一般常見的奶油就是所謂的動物性奶油、鮮奶油,将乳脂肪快速攪拌、離心,藉着油水比重不同分離出液體奶油,再經壓縮加工後制成固狀奶油。

  動物性奶油分為無鹽與有鹽,鮮奶油則沒有味道,适用於各種料理。

  2、植物性奶油、鮮奶油、乳瑪琳

  植物性奶油與鮮奶油、乳瑪琳,都是采用植物油仿造奶油口感制成。由於植物油在常溫下會以液态存在,因此植物性奶油需經過氫化處理,改變植物油分子結構,就算置於常溫也可保持固狀。

  植物奶油一般為無鹽,鮮奶油則含糖帶微甜,适合用作西式甜點。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved