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清蒸石斑魚是哪裡的菜系

知識 更新时间:2025-01-21 05:47:53

  1、清蒸石斑魚是廣東菜,屬于粵菜系。

  2、斑魚肉質潔白,鮮美如雞,故又有“雞魚”之稱,可與淡水名産桂魚相媲美。多産于舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。

  3、石斑魚營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四名魚之一。

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