食材:牛肉、姜、蒜、圓蔥、辣醬、孜然、芝麻、油、香菜。
1、準備洗好的牛肉,牛肉選取帶一點肥的肋條;
2、把牛肉切成薄片,把肉在開水中焯一下,至變色;
3、把焯好的肉放入鍋中,再放入姜片和蒜,油稍微多放一點;
4、再放少量的圓蔥、辣醬、孜然、芝麻;
5、最後放入香菜,炒勻。
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