蕹菜豬肉卷。鮮蕹菜300克,豬肉100克。制法、 先将蕹菜葉攤平,豬肉剁爛伴餡,放于蕹菜葉上,卷好蒸熟即可。功效、 清熱涼血,解毒止癢。
海帶炖排骨。海帶1000克,豬排骨500克。制法、 海帶用溫水泡發、洗淨,切成菱形;豬排骨切塊用沸水氽一下,溫水洗淨,加水用旺火煮沸,去浮沫後倒入海帶,用小火炖爛,加鹽、麻油調味。
海帶綠豆湯。海帶250克,綠豆100克,白糖适量。制法、 海帶切碎,與綠直、白糖加水共煮湯。
蔥豉粥。粳米50克,蔥白3根,豆豉20克。制法、先将粳米加水煮沸,再人豆豉共煮,待米将熟時,加入蔥白,煮至粥成時,再用少許鹽、味精調味。
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