1、把金針菇的根部撕開,除去髒的根部。
2、金針菇清洗幹淨,瀝幹水分。
3、把金針菇整齊地鋪在錫紙上。
4、把油、剁椒、食鹽、白砂糖撒到金針菇上。
5、把錫紙的四周包起來,按緊,不要留太多空氣在裡面。
6、在不粘鍋上薄薄的刷一層油,中火包燒金針菇,8分鐘。
7、8分鐘後,整個錫紙包一起放入盤中。
8、食用的時候,用牙簽或剪刀劃開錫紙,把調料拌均勻,就可以開吃。
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