1、将茄子洗淨、茄子切條。
2、備好蒜泥和剁辣椒。
3、備好花椒和小茴香。
4、雞蛋攪拌加入少許水和鹽,攪拌均勻後放入中火,油鍋。
5、将炒好的嫩雞蛋放入碗中備用。
6、開鍋倒油,爆香相關的配料,進行備用。
7、接着放入茄子,加入料酒,生抽,蚝油,放入雞蛋,再放入五香粉,
8、出鍋裝盤,即可享用啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!