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茄子加雞蛋的做法

知識 更新时间:2024-11-20 11:30:56

  1、将茄子洗淨、茄子切條。

  2、備好蒜泥和剁辣椒。

  3、備好花椒和小茴香。

  4、雞蛋攪拌加入少許水和鹽,攪拌均勻後放入中火,油鍋。

  5、将炒好的嫩雞蛋放入碗中備用。

  6、開鍋倒油,爆香相關的配料,進行備用。

  7、接着放入茄子,加入料酒,生抽,蚝油,放入雞蛋,再放入五香粉,

  8、出鍋裝盤,即可享用啦。

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