黃油是将牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區别在于成分,黃油的脂肪含量更高。
黃油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命、礦物質、脂肪酸、膽固醇等營養物質,可以炸魚、煎牛排、烤面包、塗抹面包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
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