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竹葉青茶怎麼泡立起來

知識 更新时间:2025-06-08 10:30:28

  竹葉青茶最有名的就是在四川峨眉山上所采摘的茶葉了,作為中國名茶之一的竹葉青茶,除了擁有好看的外形,像竹葉一樣的外形之外,沖泡後的竹葉青茶,還具有清新的綠色,果然是綠茶中的極品,喝完竹葉青茶之後,回甘的餘韻可以持續很長一段時間,在沖泡竹葉青茶的時候,我們也要一個非常好的方法,讓竹葉青茶極具觀賞的價值,那就是立起來的竹葉青茶了,竹葉青茶怎麼泡立起來,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它适用于外形緊結的高檔名優竹葉青茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等,即先将攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然後取茶投入,竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優竹葉青茶,一般采用中投法,即先置茶,後沖入沸水。至于普通大衆茶,當然是先置茶後沖水了。注水過程中,要使茶壺高懸,讓水流沿着杯壁沖下去,而不是直接倒入杯中。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒後開始沖泡。

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