臘鴨胗做法如下:
主料:臘鴨胗。
輔料:油,大蔥,姜片,紅椒,花椒,白砂糖,料酒。
1、臘鴨胗,泡水一個小時之後,切成薄片;
2、準備好蔥花、辣椒丁和生姜片;
3、生姜爆香鍋;
4、鴨胗下鍋爆炒;
5、放适量的花椒去腥;
6、倒一點料酒;
7、炒至鴨胗片打卷之後放入蔥花和紅椒;
8、略翻炒之後放一點白糖,炒勻,出鍋即可。
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