煮凍混沌大概4-6分鐘即可。煮凍馄饨應該先等水開了,再下馄饨,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,馄饨之間粘着。
要是想保持馄饨本身的原味呢,就用熱水,這樣熟的快,馄饨本身味道很好。要是喜歡喝馄饨湯呢,就用稍微涼點的水,這樣馄饨的味道會比較充分的融合到馄饨湯裡,和煮肉是一個道理的。
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