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想炖辣的帶湯排骨怎麼做

知識 更新时间:2025-05-04 03:41:03

  材料:排骨250g,辣白菜300g,金針菇200g,土豆兩個,料酒半湯匙,白糖一湯匙;

  步驟:

  1、備餐,土豆片切厚,排骨選用精排;

  2、把排骨焯一下,撇沫,焯出血水;

  3、鍋内少放些油,中火把排骨煸至金黃,加料酒去腥;

  4、加入辣白菜,和排骨一起煸出香味,來回翻炒幾下;

  5、加熱水,加入金針菇和土豆片;

  6、加入少量糖,提鮮;

  7、中火炖15分鐘以上,土豆炖軟,即可出鍋。

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