大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界濕熱等環境條件的影響,容易吸濕,引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱,不宜高溫烘幹或日光暴曬,否則造成大量爆腰。幹燥大米急速吸濕或潮濕大米急速幹燥時,一般均會爆腰,産生較多碎米,降低大米品質。因此大米應該密封儲存在陰涼幹燥的地方。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!