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面包機如何做面包才能有拉絲

知識 更新时间:2025-03-20 01:44:43

  做法:1、準備淡奶油40克,牛奶120克,雞蛋一起放進面包機。淡奶油最多不能超過40克,最終淡奶油加牛奶160克。糖50克左右,最少不低于30克,鹽3克,分别放在面包機的兩個角上,不要把鹽和糖混合放在一起。

  2、放入270克面粉。

  3、面粉倒入面包機後,在面粉的頂端用手指戳個洞,把4克酵母倒入,再用面粉蓋住。

  4、這時啟動面包機的和面模式,和面40分鐘之後可以倒入黃油。

  5、加好黃油以後重啟面包機,選擇甜面包或者柔軟面包模式,等待片刻出爐。

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