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殺掉的魚怎麼保鮮

知識 更新时间:2025-02-08 13:55:00

  1、活魚冷凍法,将魚直接放入冰箱冷凍。

  2、除内髒鹽水浸泡法,可在不水洗、不刮鱗的情況下,将魚的内髒掏空,放在食鹽水中浸泡,可保存數日不變質。

  3、熱水處理法,把鮮魚去除内髒後,放入将開未開的熱水中,稍停便撈出,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。

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