這三家都是以肉類加工為主的大型食品集團,但各自有各自的特色。
雙彙。雙彙的優勢在于熟制品,其生産的火腿腸品質最好。雙彙的管理和生産水平也很高。雨潤。雨潤的優勢在于生鮮類肉制品,其采購鮮肉的過程控制嚴格,冷鮮肉品質高。金鑼。金鑼的優勢在于調味料。金鑼的火腿腸不如雙彙,生鮮制品不如雨潤,但是金鑼的調味料最具特色。例如,火鍋店的底料和方便面的調味包一般都是金鑼的産品。
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