西鳳酒375不是勾兌,西鳳酒375所采用的中高溫大曲制作周期長達6個月,按照大麥、豌豆、小麥55:35:10的比例調配,壓制成曲塊後放入曲房培育。
西鳳酒是陝西省鳳翔縣特産,中國國家地理标志産品;西鳳酒把清香型和濃香型二者之優點融為一體,香與味、頭與尾和調一緻,屬于複合香型的大曲白酒。
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