110攝氏度會分解成氨氣和硝酸。190攝氏度會分解成一氧化二氮和水。
四級铵鹽又稱季铵鹽。為铵離子中的四個氫原子都被烴基取代而生成的化合物。四級铵鹽與無機鹽性質相似,易溶于水,水溶液能導電。主要通過氨或胺與鹵代烷反應制得。
四級铵鹽的毒性一般較胺低,但也有不少毒性較大。用作陽離子表面活性劑的氯化十二至十六烷基二甲基苄基铵,對于青蛙的口服半緻死量為30毫克。再如,神經堿和蕈毒堿都是劇毒化合物,蕈毒堿對于大鼠的靜脈注射半緻死量僅為0.23毫克。
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