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油炸糖衣花生米怎麼做

知識 更新时间:2024-10-06 02:23:37

  1、找一個大碗,把蛋清和蛋黃分離,蛋清放碗中備用。

  2、白糖加入蛋清中。

  3、用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止,糖漿制作好了。

  4、鍋中把油燒溫,放入花生米炸透。

  5、待花生米熟透,迅速瀝幹油倒入剛才攪拌好的蛋液中,用筷子不停的攪拌。

  6、蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上,繼續攪拌,直到溫度變涼,蛋液裹均勻。

  7、糖衣花生米制作完成。

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