螺絲去尾部的方法:将浸泡好的錐螺撈起,再次清洗,清洗多次後,用厚一點的剪刀,或老虎鉗,将田螺尾部剪掉一段,全部剪好後再清洗就可以炒了。一般剪約4毫米。錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物,殼體修長精緻,約有30層凸圓的螺層,從小到大依序排列。螺軸和殼口均為圓形。分布于菲律賓、中國東南沿海、台灣、福建以南沿海、印尼、馬來西亞。
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