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胡辣湯裡面的菜有哪些

知識 更新时间:2026-02-16 18:55:37

  正宗的胡辣湯主要材料有:湯料(十幾位中藥材調制成的)、澱粉、黃花菜、花生米、紅薯粉條、手洗面筋、牛肉。

  制作過程:

  1、在鍋中放入适量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火讓其燒開;

  2、待鍋中水燒開後,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟後将适量面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油,文火熬制5分鐘即成;

  3、起鍋盛湯,依據個人口味放入适量香油、醋。

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