日照粽子的包法:
1、将圓形糯米放于容器之中,倒入清水,泡三個小時以上,将适量紅棗放于泡米水中,鍋中倒水,大火燒熱,放入粽葉,煮十分鐘之後關火,浸泡三個小時。
2、将兩片粽葉重疊,彎曲呈一個漏鬥的形狀,舀一些糯米和一顆紅棗填滿,用手捏緊,将上面的粽葉向下壓住開口處,多餘的粽葉回折,用繩子将粽子綁起來。
3、把粽子放入鍋中,開火煮40分鐘,煮熟之後撈出來就可以。
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