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炒花菜放不放水

知識 更新时间:2024-06-16 17:23:31

  炒花菜需要加少量的水。

  炒花菜做法:

  主料:花菜400g。

  輔料:大蔥1根、鹽适量、生抽适量、濕澱粉适量、高湯适量、色拉油适量。

  菜花洗淨,切成小朵,胡蘿蔔削皮切成花,黑木耳用水泡軟去蒂,撕成小朵,蒜切片,蔥切段備用.菜花倒入燒開的沸水中焯熟,撈出瀝幹備用.鍋内倒入油,燒至七成熟,放蒜爆香;倒入胡蘿蔔翻炒至軟.然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻,加上少許清水,煮8分鐘左右.最後倒入少許生抽,淋入澱粉翻炒均勻後,加入蔥即可。

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