1、面藕用溫水浸泡10分鐘,泡軟。
2、泡發好後撈出來擠幹水份備用。
3、蒜瓣剁成蒜蓉,蔥切成蔥花,香菜切成末備用。
4、面藕中加入蒜蓉,蔥花,香菜,辣椒油,花椒油,香油,香醋,味極鮮醬油,鹽,雞精,白糖拌勻腌制15分鐘。
5、時間到後即可品嘗。
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