1、 将紅豆洗淨加水,浸泡一整天;
2、 紅豆放入鍋中加足水,大火燒開;
3、 轉中火30分鐘,中途往裡加點白糖;
4、 等鍋中的水快要燒幹時,關火;
5、 乘熱加入椰子汁,放入椰子粉,攪拌均勻;
6、 将吉利丁片放入冰水中泡軟,等紅豆涼得溫溫時,放入;
7、 等加了料後的紅豆涼透,放入保鮮盒;
8、 冷藏3小時,食用時切塊。
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