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家中最簡單涼皮方法

知識 更新时间:2024-07-20 06:10:13

  1、步驟:把面和好放置醒二十分鐘,開始洗面,旁邊要準備一個大盆。不停的洗,水變白後倒入旁邊的大盆内,洗到水清為止。洗好之後把生面筋放入蒸鍋蒸二十分鐘蒸好出鍋了。

  2、切成小塊備用,洗面水放置最少五小時以上。把上面的清水倒掉。準備一個平盤刷一層油,舀入一勺面水開始上鍋蒸了,蓋上鍋蓋。根據薄厚蒸兩分鐘左右,中間起泡就可以了。

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