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酸辣白菜蓋澆飯做法怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 17:49:40

  用料:白菜,小紅辣椒,幹辣椒,蔥,白醋,陳醋,鹽,澱粉,涼開水,生抽,花椒粉,食用油。步驟:1、白菜洗幹淨,切小片适量小紅椒和幹辣椒切碎。2、将蔥切成蔥花,鍋内熱油。3、下蔥花,小紅椒和幹辣椒翻炒炒出香味後放白菜,翻炒先倒白醋,翻炒均勻,再倒一點陳醋。4、放适量鹽翻炒均勻後倒一些生抽,一點花椒粉取一點澱粉。5、涼水勾薄芡,倒入鍋中翻炒半分鐘。即可出鍋食用。

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