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胡辣湯裡面都有什麼

知識 更新时间:2024-11-10 09:09:15

  逍遙胡辣湯的主料是:精粉、熟羊肉。

  配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃,化痰止咳,祛風祛寒,活血化淤,清熱解毒,行氣解瘧,祛蟲滞洩,利尿通淋,除濕疹等功效。

  胡辣湯用料講究,佐料齊全。

  有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、海帶絲、牛肉丁等,佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,經過籮篩。

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