釀酒不一定需要用煤做燃料,釀酒選擇的燃料主要取決于釀酒的設備,用蒸汽鍋爐的最多。根據自己的需要和實際情況選擇合适的燃料即可。 蒸汽鍋爐常見的熱源有: 煤炭、重油、天然氣、木柴、稭稈、其它生物質燃料、工業餘熱、電等。
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