材料:咯吱皮300g、油适量、鹽2g、大蒜5粒。
步驟:
1、準備咯吱皮。
2、把大蒜剁成末備用。
3、把咯吱皮切成菱形塊。
4、鍋中注油,下入咯吱塊。
5、中火炸至,咯吱表面金黃,撈出瀝油。
6、蒜末中加入鹽和适量的清水,攪拌均勻,用炸好的咯吱蘸食即可。
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