可以生吃,但是不建議生吃。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的,基本都是需要自己再加工一下才能吃。生吃的話不僅口感不好,而且吃多了可能會導緻腸胃不适,腹瀉。
培根生吃存在風險
1、感染寄生蟲的風險:培根是肉制品,一般買到的培根并不是全熟的,生吃的話可能含有寄生菌,輕則吃了容易導緻腸胃不适,拉肚子,重則會得各種寄生蟲疾病;
2、增加患癌症的風險:培根本身是熏制食品,含有高量的鈉和硝酸鹽,這兩種物質食用過多會有患癌症的風險,生吃的話則更嚴重。
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