涼粉娃娃魚做法如下。
材料:紅薯粉,醋,鹽,糖,香油,辣椒油,榨菜。
做法:
紅薯粉和水以一比五混合攪拌入鍋。大火加熱到冒泡轉為中火,期間不停攪拌,等液體變完全透明關火。将蒸籠屜放置在裝有冷水的容器上。将鍋中滾熱的液體倒入籠屜,漏入冷水中即為娃娃魚。撈出娃娃魚。加入鹽,糖,醋,香油,辣椒油。切碎榨菜,拌勻即可。
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