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三高人群能吃驢肉嗎

知識 更新时间:2025-01-12 00:53:41

  驢肉味甘性平,無毒,食之能補血、益氣,治勞損、風眩、心煩等症。糖尿病人是可以吃驢肉的。在一般情況下,驢肉蛋白質含量比豬、牛、羊為高, 其含量在百分之二十到百分之二十五之間, 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人體的需要, 故消化吸收率高,因此有較高的營養價值。 驢肉脂肪含量較低,小于體重的百分之一。 因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類,但是脂肪更容易吸收,所以不用刻意不吃但也要節制。

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