臘八粥營養豐富,具有健脾、補氣、安神、養血等效用。臘八粥裡面含有的成分非常的多,一般紅棗是補血很好的原料,而花生一類的食物是補氣補腎很好的食物,所以吃臘八粥可以給身體禦寒,還能預防一些常見疾病的出現。
臘八節傳統習慣是要食用臘八粥,但我國人口衆多,地域廣,各地風俗習慣也有差異,所以臘八粥的原料也各式各樣。專家指出,不同的臘八粥食療功效也各不相同,選一款最适合自己的臘八粥,不但在臘八節當天吃得痛快,平時也可作為養生食療佳品來食用。
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