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黃花菜蒸滑雞怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 12:16:07

  黃花菜蒸滑雞是一道以土雞、黃花菜、姜等為主要食材制作的美食。

  紅棗去核後,切成條狀;黃花菜用水泡軟,洗淨,多換洗兩次然後瀝幹備用;

  雞腿肉砍成塊後用姜絲、油、鹽、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小時以上;

  把雞塊放在蒸盤中後,然後鋪上備好的紅棗和黃花菜,上鍋蒸約15-20分鐘即可。

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