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土豆胡蘿蔔絲丸子的家常做法

知識 更新时间:2024-10-01 21:24:53

  主料:土豆200克、胡蘿蔔100克、香腸80克、面粉30克、澱粉15克。

  輔料:食鹽适量、雞精适量、花椒粉适量。

  步驟:

  1、火腿腸切成小丁。

  2、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨,用切菜器擦成細絲。

  3、将土豆絲,胡蘿蔔絲,火腿丁混在一起,打入一個雞蛋。

  4、加入兩勺面粉,一勺澱粉。

  5、撒适量鹽,雞精,花椒粉攪拌均勻。

  6、鍋加油,油溫六成熱時候,用手擠丸子,下入鍋中,不要用筷子攪動,定型後再翻動,炸至丸子金黃後撈出即可。

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