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幹海星怎麼吃

知識 更新时间:2024-12-05 07:51:30

  1、把幹海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋,可以根據自己口味調,澆上即可。

  2、用大約4個幹海星蒸熟取出的籽,然後将其打散進行備用。将兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水,如果水放少了雞蛋就不嫩了,再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。幹海星籽重會沉在蛋羹的底層,所以要在蒸的過程中看着,戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣幹海星比較均勻的裹在蛋羹裡,大約也要15分鐘。

  3、材料備齊就很簡單了,鍋裡加水不需蔥姜爆鍋,水開鍋後把熟幹海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋,開鍋即可食用。

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