過期的雞精不可以吃。味精中的成分本來就是通過各種工藝提煉出來的,其在保質期内會有一定的揮發。而過期之後其成分可能會發生變質,給人體健康帶來影響,為了人體的健康着想,不應該繼續食用過期了的味精。如果已經吃了過期的味精,在發現之後,應該停止繼續食用,以免過期的味精給腸胃帶來不适,引發中毒等。
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