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買雞蛋怎麼看新鮮

知識 更新时间:2024-08-04 09:21:22

  1、新鮮雞蛋的殼上附着一層霜狀粉末,表面會顯得比較粗糙,時間長了就會慢慢變得光滑。再就是殼顔色鮮豔,氣孔明顯說明是新鮮的,不然是陳蛋。

  2、放在耳邊搖一搖,無聲的是新鮮的雞蛋,有水聲的是陳蛋。裡面搖得動說明是散黃蛋,建議不買。

  3、将雞蛋放入水中,如果雞蛋沉下去,那就很新鮮。如果它在水中傾斜,則至少已經保存了3-5天;如果它在水中直立,多半是10天以上的蛋了。如果它漂浮在水上,多半已經變質。

  4、用左手形成一個窩圓形,然後用右手将雞蛋放在圓圈的末端。看着日光,新鮮的雞蛋是微紅色和半透明的,蛋黃的輪廓清晰;暗淡,不透明或有污點,說明是陳蛋或已變質。

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