1、生活環境。種植長山藥的周圍環境要求無“三廢”污染，地勢要平坦、向陽，排水通暢，土壤耕作層深厚，地下水位在1米以下，肥力較高的沙質壤土中進行種植。
2、選擇品種。長山藥生長期長，一般進行一年一茬栽培。選用抗病、優質、豐産、商品性好、适應本地氣候環境的當地優良山藥品種。
3、種植。長山藥種植一般是以山藥栽子作為繁殖材料，即在山藥塊莖收獲刨出時，把塊莖先端具有隐芽和莖痕的一段切下，一般長 20 ～ 30厘米，太短了影響來年種植産量。山藥栽子收取後，把它放入地窖内貯藏，用于來年栽植。還可以把塊莖切成長 8 ～ 10厘米，重約 30 ～ 40克 的小段作為種段。山藥栽子準備好後，就可以直接用于栽種，也可以先進行催芽，然後再定植。
4、整地施肥。在每年 的10 月中下旬封凍前，在準備第二年種植長山藥的耕地中，按每間隔 1米距離起壟做畦，在畦内開溝。深翻後的土壤，經冬季凍曬，可以加速耕作層土壤熟化，提高肥力。來年 3 月上旬驚蟄前後，土壤解凍後，在深翻凍曬好的耕地中，在清明前後，澆足底水，過一次手耙後，就可以進行栽種。
5、适合定植。長山藥為喜溫的作物，不耐霜凍，當每年的春季地溫穩定在 9 ～ 10攝氏度以上的時候，為适宜的定植期。一般在清明後 4 月下旬，在施入有機肥、澆足底水的耕地中央，開 10厘米深的溝，按株距（指山藥栽子嘴間距）20厘米，栽子與溝的方向平行，把山藥栽子水平放入溝中，然後覆土 6-10厘米。
6、田間管理。山藥栽種後，當莖蔓長到 30 ～ 35厘米的時候，每株山藥插一根竹竿或高粱杆，搭成“人”字架，架高約 150厘米，或每 3 ～ 4 根交叉，從上部捆成一束，把莖蔓扶上架，并及時剪掉側枝，增加田間通風透光，可以由于山藥生長。
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