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榮昌黃涼粉怎麼做的

知識 更新时间:2025-03-04 13:38:35

  用料:

  純豌豆粉100克,水500克,鹽1克。

  步驟:

  1、取豌豆粉100克,注意是純豌豆粉,不是豌豆澱粉;

  2、在豌豆粉中加入1克鹽和250克水調勻;

  3、另取250克水在鍋中燒開,沸騰以後倒入準備好的豌豆糊,一邊倒一邊攪拌;

  4、不停的攪拌,到面糊變的很稠;

  5、停火後把面糊盛出,裝在容器中,表面刮平,放涼以後進冰箱,冷藏1到2小時。

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