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螞蟻上樹這道菜怎麼做

知識 更新时间:2024-12-24 10:05:43

  一、材料:粉絲1把,香菇4朵,胡蘿蔔1/4根,玉米筍2根,荸荠4個,紅辣椒、芹菜、香菜各少許 ;

  二、調味料:低鈉鹽1小匙,醬油1大匙糖1小匙,胡椒粉、澱粉、香油各少許 ;

  三、制法:

  1、粉絲入水泡軟切成4段;

  2、香菇、胡蘿蔔、玉米筍、荸荠、芹菜均切碎丁,紅辣椒斜切;

  3、起油鍋,爆香香菇、紅辣椒,再放入胡蘿蔔、玉米筍、荸荠及鹽、醬油、糖、胡椒粉加适量水拌炒至熟後,将冬粉入鍋焖熟;

  4、起鍋前倒入澱粉水勾熒,淋少許香油,撒上芹菜未盛盤後用香菜點綴。

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